ACQUISTARE OLIO EXTRAVERGINE DIRETTAMENTE AL FRANTOIO? SI o NO?

Perchè bisogna acquistare l’Olio Extravergine di Oliva direttamente al frantoio? Vediamolo Insieme in questo breve articolo. Sempre più spesso, moltissime persone decidono di acquistare l’olio di oliva direttamente dal frantoio. Dovuto soprattutto alla sempre più frequente ricerca da parte dei consumatori di prodotti salutari e genuini, acquistati direttamente nel luogo di produzione. Vediamo insieme quali Leggi di piùACQUISTARE OLIO EXTRAVERGINE DIRETTAMENTE AL FRANTOIO? SI o NO?[…]

L’OLIO TORBIDO E’ BUONO?

In quest’articolo andiamo ad analizzare perchè un olio può risultare più o meno torbido o scuro. Molte persone spesso sono della convinzione che un olio extravergine verde brillante sia di qualità superiore. Ma è veramente così? L’olio d’oliva a volte può avere un aspetto torbido. Questo non vuol dire che non sia di buona qualità, Leggi di piùL’OLIO TORBIDO E’ BUONO?[…]

MOLITURA OLIVE “SPREMITURA A FREDDO”

…metodo tradizionale. Nel glossario di una persona attenta a ciò che porta in tavola e consuma, in tema di olio extravergine di oliva, non possono mancare queste parole: “Spremitura a freddo”. Ma che cos’è per la precisione?  In cosa differisce dagli altri metodi produttivi e perché ha assunto una valenza così importante? Per l’esattezza, per “ Leggi di piùMOLITURA OLIVE “SPREMITURA A FREDDO”[…]