PERCHE’ L’OLIO CONGELA AL FREDDO?

Spesso può capitare di acquistare l’Olio Extravergine di Oliva nei mesi invernali. Dopo averlo conservato, magari in una cantina al freddo, ci accorgiamo che ha cambiato aspetto e non risulta più liquido. MA PERCHE’ L’OLIO CONGELA? Inanzi tutto c’è da dire che l’Olio non filtrato tende a solidificare prima, dovuto anche alla presenza di residui Leggi di piùPERCHE’ L’OLIO CONGELA AL FREDDO?[…]