SOSTITUIRE IL BURRO CON L’OLIO

Una domanda che in molti si pongono è: si può sostituire il burro con l’olio extravergine di oliva? Certo che si può, infatti l’olio si può sostituire al burro in tutte le ricette sia dolci che salate. Naturalmente per fare ciò bisogna eseguire un calcolo che ci permetta di stabilire le giuste proporzioni. Molti sono Leggi di piùSOSTITUIRE IL BURRO CON L’OLIO[…]

ACQUASALE

L’ACQUASALE è una ricetta dell’antica cucina popolare pugliese. Un piatto fatto con ingredienti semplici e comunque un piatto completo e sano. Acquasale è la classica pietanza estiva  fresca e veloce. Un piatto povero realizzato al tempo dai contadini e dai pescatori con ciò che la terra offriva e che permetteva loro di affrontare l’intera giornata Leggi di piùACQUASALE[…]

TROCCOLI BROCCOLI E SALSICCIA

  I troccoli con broccoli e salsiccia sono un primo piatto molto gustoso che vede insieme due ingredienti spesso abbinati in maniera vincente: i broccoli e la salsiccia, qui uniti ai troccoli per una ricetta favolosa! Questo formato di pasta è ideale per abbracciare il ricco condimento.E’ inoltre possibile sostituirlo con le orecchiette, Formato tipicamente Leggi di piùTROCCOLI BROCCOLI E SALSICCIA[…]